Il Centro Amazzone ha promosso con orgoglio il progetto di educazione alla salute "CAPOSANO - Ricettandolo 2024", un’iniziativa di ampio respiro dedicata alle classi quarte e quinte della scuola primaria. Questo percorso ha visto la partecipazione attiva degli alunni del Collegio di Maria al Capo e dell’Istituto Comprensivo Statale "Luigi Capuana", partendo dalla ferma convinzione che la scuola rappresenti il luogo centrale e insostituibile per la costruzione di stili di vita sani e consapevoli fin dalla giovane età.
L'iniziativa ha saputo fondere armoniosamente l'educazione alimentare, la valorizzazione delle radici culturali del quartiere Capo e la promozione della prevenzione, creando un legame indissolubile tra bambine, bambini, famiglie e personale scolastico.
Il percorso ha permesso di riscoprire e onorare la ricchezza gastronomica del territorio attraverso una metodologia profondamente partecipativa:
● Il ruolo centrale delle madri: Attraverso questionari semplici e anonimi sulle abitudini alimentari locali, le madri sono state invitate a farsi custodi della memoria, condividendo le ricette tradizionali di famiglia.
● "Ricettandolo – Il gusto del Capo": Tutti i materiali raccolti, preziosamente integrati dai disegni originali dei bambini, sono stati raccolti in una pubblicazione finale distribuita gratuitamente, che si configura come una vera e propria testimonianza dell'identità culinaria e dell'anima del quartiere.
